柚子胡椒ピリッ《豚肉の甘辛こってり照り焼き》
投稿日2023/08/30
更新日2023/08/30
調理時間10分
タレに柚子胡椒を加え、おつまみにも嬉しい味付けにしました♪♪ 柚子胡椒がピリッと効いて、ご飯もお酒もすすみます♪♪
材料4人分
- 生姜焼き用豚肉12枚(豚こま切れ肉でも可(400～450ｇ))
- A柚子胡椒小さじ1/2
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ3
- A砂糖大さじ1と1/2
- A片栗粉小さじ1/3
作り方
ポイント
■柚子胡椒は、お好みで、調整してください。 ■豚こま切れ肉でも作れます。 豚こま切れ肉ならば、1度にフライパンに入れて炒めても大丈夫です。
- 準
A 柚子胡椒小さじ1/2、醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ3、砂糖大さじ1と1/2、片栗粉小さじ1/3を混ぜ合わせる。
- 1
フライパンに、サラダ油を引き、生姜焼き用豚肉を3～4枚並べ、火が通るまで、両面を強めの中火で焼く。
- 2
余分な油は、ペーパーで拭き取る。
- 3
焼けた分から皿に取り出し、全ての肉を焼く。
- 4
全て焼けたら、フライパンに戻し、A 柚子胡椒小さじ1/2、醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ3、砂糖大さじ1と1/2、片栗粉小さじ1/3を回し入れ、絡ませる。
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mikana
ソイフードマイスター
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