主菜

シャキシャキもやしの豚てりやきマヨのせ

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

節約食材で簡単！シャキシャキもやしに、てりやきにした豚こまをのせた、ごはんの進むおかずです。もやしは電子レンジ加熱＆ごま油を絡めることで、炒めるよりもシャキシャキに。マヨネーズをたっぷりかけて召し上がってください。

材料2人分

1
豚こま切れ肉はA 塩・こしょう各少々、酒大さじ1を揉み込んで5分程置く。
2
もやしは耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ600W2分ほど加熱する。水気を切って、温かいうちにB ごま油小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、こしょう少々を上から順に入れ、その都度和え、お皿に広げて盛り付けておく。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉に片栗粉をまぶして入れる。途中裏返して両面焼き色を付けて火を通す。
4
C 砂糖小さじ2、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1を加えて煮立たせ、全体に絡める。
5
2のもやしの上に盛り付け、白いりごま、マヨネーズをかけて、青ねぎ（小口切り）を散らす。