バリうま♡きゅうり《にんにく味噌和え》やみつきおつまみ

材料4人分

• きゅうり
  3本
• A
  にんにくチューブ
  5cm
• A
  味噌
  大さじ2/3
• A
  麺つゆ(2倍濃縮)
  大さじ2/3
• A
  みりん
  大さじ2/3
• A
  和風だしの素
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  いりごま
  大さじ2

作り方

• 下準備
  きゅうりは、ポリ袋に入れ、めん棒などで叩いて、食べやい大きさにする。 その中に塩、小さじ1/2(分量外)を入れ、揉む。 ザルに出し、さっと水洗いして、水分を拭く。 みりんは、耐熱容器に入れ、電子レンジ(600w)で、20～30秒加熱し、煮きる。

  
• 1

  水分を拭いたきゅうりをボウルに入れ、A にんにくチューブ5cm、味噌大さじ2/3、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ2/3、みりん大さじ2/3、和風だしの素小さじ1/2、ごま油大さじ1/2、いりごま大さじ2で和える。

  

ポイント

■きゅうりを水洗いしたら、水分をしっかり拭いてください。

作ってみた！

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