味付け1つ《野菜たっぷり♡豆乳バジルチャウダー》
投稿日2023/09/12
更新日2023/09/27
調理時間10分
バジルの爽やかな風味とあさりやベーコンのだしが合わさり、ワンランク上のチャウダーの完成です♪♪ 味付けは、キユーピー Italiante バジルソースのみ！ 野菜をたっぷり使った、食べるスープです♪♪
材料4人分
- じゃがいも1～2個(150ｇ)
- 玉ねぎ1個
- 人参1/3本
- 小松菜1/2束
- ベーコン70g
- 冷凍むきあさり又は水煮あさり100g
- 水300ml
- 無調整豆乳500ml
- キユーピー Italiante バジルソース大さじ3
- バター10g
作り方
ポイント
■あさりは、シーフードミックスでも代用出来ます。 ■豆乳を入れたら、ぐつぐつと沸騰させないように温めてください(分離します) ■小松菜は、最後に入れ、煮すぎないようにしてください。ほうれん草でも代用出来ます。 ＃キユーピータイアップ
- 準
・じゃがいも、玉ねぎ、人参は、1cm角に切る。 ・小松菜は、さっと茹で、冷水にとったら、細かく刻む。 ・ベーコンは、1cm幅に切る。
- 1
鍋に、バターを引き、中火で、ベーコンを炒める。ベーコンから、脂が出たら、冷凍むきあさり又は水煮あさりを加える。
- 2
じゃがいも、玉ねぎ、人参を入れ、1分程、炒める。
- 3
水を入れ、野菜に火が通るまで煮込む(5分程度)
- 4
無調整豆乳とキユーピー Italiante バジルソースを入れ、沸騰させないように、温める。 最後に小松菜を入れる。
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質問
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー