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    主菜

    ダイエット中も嬉しい《極旨♡しらたきプルコギ》

    • 投稿日2023/11/25

    • 更新日2023/11/25

    • 調理時間15

    しらたきをたっぷり入れた、ダイエットにも嬉しいプルコギ♪♪ お肉は、150gで満足♪♪

    材料4人分

    • 牛切り落とし肉
      150g
    • しらたき
      400g
    • 玉ねぎ
      1個
    • ピーマン
      3個
    • 赤ピーマン
      2個
    • A
      にんにく、しょうが
      各1片
    • A
      醤油
      大さじ3
    • A
      砂糖、酒、ごま油
      各大さじ1
    • A
      コチュジャン
      小さじ2
    • A
      中華だしの素
      小さじ1/2
    • いりごま
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    ■赤ピーマンは、ピーマンで代用可 ■しらたきは、しっかり乾煎りしてください。

    • ・ピーマンと赤ピーマンは、細切りにする。 ・玉ねぎは、薄切りにする。 ・しらたきは、キッチンバサミで、短く切る。 ・ニンニクと生姜は、すりおろす。 A にんにく、しょうが各1片、醤油大さじ3、砂糖、酒、ごま油各大さじ1、コチュジャン小さじ2、中華だしの素小さじ1/2を混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 1

      牛切り落とし肉と玉ねぎをポリ袋にいれ、A にんにく、しょうが各1片、醤油大さじ3、砂糖、酒、ごま油各大さじ1、コチュジャン小さじ2、中華だしの素小さじ1/2をしっかり揉み込む

      工程写真
    • 2

      しらたきを、きゅっきゅっと音がするくらいまで乾煎りし、1度取り出す。

      工程写真
    • 3

      同じフライパンで、①を炒める。

      工程写真
    • 4

      肉に半分ほど火が通ったら、しらたきを戻し、水分を飛ばしながら炒める。

      工程写真
    • 5

      水分が飛んだら、ピーマンを入れ、炒め合わせる。最後にいりごまをふり入れる。

      工程写真
    レシピID

    472091

    質問

    作ってみた!

    • yumi🍓
      yumi🍓

      2024/06/06 20:33

      お肉は少なめで、しらたきたっぷりですが、しっかりプルコギでした⭐️ しらたきなので罪悪感なく食べられますが、ご飯にも合うと思います☺️ つるつる食べられ、とても美味しかったです♡ また作ります♪
    • なるみん
      なるみん

      2023/11/29 21:13

      美味しくできました。 色も鮮やかで 食欲がそそられます。

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