ダイエット中も嬉しい《極旨♡しらたきプルコギ》
投稿日2023/11/25
更新日2023/11/25
調理時間15分
しらたきをたっぷり入れた、ダイエットにも嬉しいプルコギ♪♪ お肉は、150ｇで満足♪♪
材料4人分
- 牛切り落とし肉150g
- しらたき400g
- 玉ねぎ1個
- ピーマン3個
- 赤ピーマン2個
- Aにんにく、しょうが各1片
- A醤油大さじ3
- A砂糖、酒、ごま油各大さじ1
- Aコチュジャン小さじ2
- A中華だしの素小さじ1/2
- いりごま大さじ2
作り方
ポイント
■赤ピーマンは、ピーマンで代用可 ■しらたきは、しっかり乾煎りしてください。
- 準
・ピーマンと赤ピーマンは、細切りにする。 ・玉ねぎは、薄切りにする。 ・しらたきは、キッチンバサミで、短く切る。 ・ニンニクと生姜は、すりおろす。 A にんにく、しょうが各1片、醤油大さじ3、砂糖、酒、ごま油各大さじ1、コチュジャン小さじ2、中華だしの素小さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 1
牛切り落とし肉と玉ねぎをポリ袋にいれ、A にんにく、しょうが各1片、醤油大さじ3、砂糖、酒、ごま油各大さじ1、コチュジャン小さじ2、中華だしの素小さじ1/2をしっかり揉み込む
- 2
しらたきを、きゅっきゅっと音がするくらいまで乾煎りし、1度取り出す。
- 3
同じフライパンで、①を炒める。
- 4
肉に半分ほど火が通ったら、しらたきを戻し、水分を飛ばしながら炒める。
- 5
水分が飛んだら、ピーマンを入れ、炒め合わせる。最後にいりごまをふり入れる。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー