もやしと小松菜たっぷり《中華風♡春雨サラダ》

材料5人分（5～6人分）

• 緑豆春雨
  50ｇ
• 小松菜
  1/2束
• もやし
  1袋
• かにかまぼこ
  1パック(90g)
• A
  薄口醤油、酢、ごま油
  各大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  中華だしの素
  小さじ1
• A
  すりごま
  大さじ2
• いりごま
  適量
• ラー油
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・小松菜は、1分茹で、冷水にとり、3cm長さに切る。 ・もやしは、耐熱容器に入れ、ラップする。電子レンジ(800w)で3分加熱する。 ・緑豆春雨は、表示通り茹でる。 ・A 薄口醤油、酢、ごま油各大さじ1と1/2、砂糖小さじ2、中華だしの素小さじ1、すりごま大さじ2を混ぜ合わせる。

  
• 1

  ボウルに、しっかり絞った、小松菜、もやし、春雨とほぐしたかにかまぼこを入れ、A 薄口醤油、酢、ごま油各大さじ1と1/2、砂糖小さじ2、中華だしの素小さじ1、すりごま大さじ2で和える。 お好みで、ラー油といりごまをかける。

  

ポイント

■野菜と春雨の水分は、しっかり絞ってください。

作ってみた！

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