こんにゃくと厚揚げ《こってり♡甘辛すき焼き風》
投稿日2024/04/10
更新日2024/04/10
調理時間20分
ご飯にピッタリの、甘辛すき焼き風の煮物♪♪ こんにゃくたっぷりの、腸活おかず♪♪
材料3人分（3～4人分）
- こんにゃく400g
- 厚揚げ1パック(250ｇ)
- 牛切り落とし肉150g
- A醤油、酒、砂糖各小さじ1
- B醤油、酒、みりん各大さじ2
- B砂糖大さじ1
- B和風だしの素、ダシダ各小さじ1/2
- 水100ml
作り方
ポイント
■厚揚げとこんにゃくは手でちぎって、味が染みやすくしています。
- 準
・こんにゃくは、1口大に、手でちぎり、3分程、下茹でする。 ・厚揚げは、食べやすい大きさに、手で割る
- 1
鍋に、油をひき、牛切り落とし肉を中火で、炒める。 色が変わったら、A 醤油、酒、砂糖各小さじ1を入れ、炒め合わせる。
- 2
こんにゃくと、厚揚げを入れ、油がまわる程度炒める
- 3
B 醤油、酒、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1、和風だしの素、ダシダ各小さじ1/2を入れ、炒め合わせる。 水を入れ、15分程、落し蓋をして煮る。
481027
質問
作ってみた!
「煮もの」の基本レシピ・作り方
こんな「煮もの」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「こんにゃく」の基礎
「厚揚げ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
mikana
ソイフードマイスター
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 健康食アドバイザー
- 食育アドバイザー
🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー