厚揚げと水菜の《具沢山♡デリ風サラダ》

材料4人分

• 厚揚げ
  1枚(130ｇ)
• 水菜
  1/2袋
• 人参
  1/3本(50ｇ)
• 玉ねぎ
  1/4個
• 乾燥ひじき
  5ｇ
• コーン缶詰
  1/2缶(60ｇ)
• A
  マヨネーズ
  大さじ2と1/2
• A
  麺つゆ(2倍濃縮)
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  小さじ2/3
• A
  和風だしの素
  小さじ1/2
• A
  すりごま
  大さじ3

作り方

• 下準備
  ・水菜は、4cm長さに切る。 ・人参は、千切りにする。 ・玉ねぎは、薄切りにする。 ・乾燥ひじきは、水で戻す。 ・厚揚げは、1cm幅に切る。 ・コーン缶詰は、缶汁を切る。

• 1

  厚揚げは、トースターで、まわりがこんがりなるまで焼き、冷ます。

  
• 2

  ボウルに、材料を入れ、A マヨネーズ大さじ2と1/2、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1と1/2、砂糖小さじ2/3、和風だしの素小さじ1/2、すりごま大さじ3で和える。

  

ポイント

■ひじきの臭いが気になる方は、水で戻した後、茹でてください。

作ってみた！

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