きのこたっぷり《にら玉♡春雨スープ》

• 10分

材料3人分

• ニラ
  1/3束
• えのき
  1袋(100ｇ)
• しめじ
  1/2パック(100ｇ)
• 豚ひき肉
  100ｇ
• 緑豆春雨
  30ｇ
• 卵
  2個
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素、オイスターソース
  各大さじ1/2
• 水
  500ml
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・ニラは、4cm長さに切る。 ・えのきは、根元を切り落とし、半分の長さに切る。 ・緑豆春雨は、表示通り茹で、しっかり水分を切ったら、器にうつす。

• 1

  鍋に、ごま油を引き、豚ひき肉を炒める。 火が通ったら、えのきとしめじを入れ、しんなりするまで炒める。

  
• 2

  水とA しょうゆ小さじ1、鶏がらスープの素、オイスターソース各大さじ1/2を入れる。

  
• 3

  沸騰したら、溶き卵を回し入れる。 最後にニラを入れ、火を止める。

  
• 4

  春雨を入れた器に注ぎ分ける。

ポイント

■きのこは、しいたけなどを使っても

作ってみた！

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