塩こんぶだけで絶品《えのきとにらのチヂミ》

• 15分

材料4人分（直径20cmのフライパン2枚分）

• えのきだけ
  1袋(100g)
• にら
  1/3束
• にんじん
  1/3本
• A
  卵
  1個
• A
  米粉
  70g
• A
  片栗粉
  30g
• A
  くらこん 塩こんぶ
  16g
• A
  水
  150ml
• ごま油
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・えのきだけは、根元を切り落とし、半分の長さに切る。 ・にらは、4cm長さに切る。 ・にんじんは、細切りにする。

• 1

  ボウルにA 卵1個、米粉70g、片栗粉30g、くらこん 塩こんぶ16g、水150mlを入れ、しっかり混ぜる。

  
• 2

  1の中に、野菜をすべて入れ、混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンにごま油大さじ1/2を入れ、2の半量を入れる。弱めの中火で4分程焼く。

  
• 4

  裏返し、ごま油大さじ1/2をまわし入れ、4分焼く。 同様にもう1枚焼く。

  

ポイント

・焼き時間は目安です。

作ってみた！

質問