バリ旨♡簡単だれ《えのきたっぷり♡豆腐とりつくね》
投稿日2024/10/20
更新日2024/10/20
調理時間15分
焼肉のたれとマヨネーズで、簡単ソース たんぱくな鶏ひき肉にピッタリ♪♪ 豆腐とえのき茸で、しっかりかさまし♪♪
材料4人分（10個分）
- 鶏ひき肉350ｇ
- 木綿豆腐200ｇ
- えのき茸1袋(100ｇ)
- 大葉10枚
- にんにく、しょうが(すりおろし)各1片分
- A白だし大さじ2
- A片栗粉大さじ2
- B焼肉のたれ大さじ3
- Bマヨネーズ大さじ1と1/2
- 小ねぎ(小口切り)適量
作り方
ポイント
■加熱時間は、目安です。
- 準
・えのき茸は、根元を落とし、1cm幅にきる。 ・大葉は、手で小さくちぎる。 ・木綿豆腐は、まわりの水分をしっかり拭く。 ・B 焼肉のたれ大さじ3、マヨネーズ大さじ1と1/2を混ぜ合わせる。
- 1
ボウルに、鶏ひき肉、木綿豆腐、えのき茸、大葉、にんにく、しょうが(すりおろし)、A 白だし大さじ2、片栗粉大さじ2を入れ、しっかり混ぜ合わせる。
- 2
10等分して、丸める。
- 3
フライパンに油を引き、②を並べ、蓋をして、弱めの中火で、5分加熱する。
- 4
裏返し、更に4分加熱する。
- 5
中までしっかり火が通ったら、B 焼肉のたれ大さじ3、マヨネーズ大さじ1と1/2を絡める。 皿にうつしたら、小ねぎ(小口切り)をちらす。
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