れんこんたっぷり《手羽元で♡ヤンニョムチキン》
投稿日2024/12/14
更新日2024/12/14
調理時間15分
手羽元は、もちろん美味しいけど、れんこんもシャキシャキ美味しい♪♪ おつまみにもごはんにも合う、1品♪♪
材料2人分（2～3人分）
- 手羽元6～8本
- れんこん150ｇ
- Aケチャップ、コチュジャン、酒各小さじ4
- A砂糖小さじ2
- A醤油小さじ1
- Aにんにく(チューブ)5cm
- いりごま適量
- 片栗粉大さじ1と1/2
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
■加熱時間は、目安です。しっかり火を通してください。
- 準
・A ケチャップ、コチュジャン、酒各小さじ4、砂糖小さじ2、醤油小さじ1、にんにく(チューブ)5cmを、混ぜ合わせる。 ・れんこんは、皮を剥き、5mm幅の半月切りにする。 ・手羽元に、片栗粉をまぶす。
- 1
フライパンにごま油を引き、手羽元を並べる。蓋をして、5分ほど小さめの中火で蒸し焼きにする。 裏返し、更に3分蒸し焼きにする。 その間に、れんこんは、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ（600w）で、3分加熱する。
- 2
蓋をとり、中火で、転がしながら全体に焼き色を付ける。
- 3
れんこんを入れ、れんこんに焼き色がつくまで焼く。
- 4
弱火にし、A ケチャップ、コチュジャン、酒各小さじ4、砂糖小さじ2、醤油小さじ1、にんにく(チューブ)5cmを入れ、絡める。 いりごまをふる。
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mikana
ソイフードマイスター
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