ピーマンだけで絶品《甘ぽんおかか♡焼き浸し》

材料3人分（2～3人分）

• ピーマン
  5～6個
• A
  ぽん酢しょうゆ、本みりん
  各50ml
• A
  和風だしの素
  小さじ1/2
• A
  赤唐辛子(輪切り)
  適量
• かつお節
  2袋(3ｇ)
• ごま油
  大さじ1/2
• 塩
  少々

作り方

• 下準備
  ピーマンは、縦半分に切り、種をとる。

• 1

  フライパンにごま油を引き、ピーマンを入れ、塩をふる。中火で、焼き色をつけながら少ししんなりするまで焼く。

  
• 2

  その間にA ぽん酢しょうゆ、本みりん各50ml、和風だしの素小さじ1/2、赤唐辛子(輪切り)適量を耐熱容器に入れ、電子レンジ(600w)で、2分30秒～2分40秒加熱する。 焼けた、ピーマンを熱いうちに漬ける。30分以上漬ける。

  
• 3

  かつお節をまぶす。

  

ポイント

■ピーマンは、少し柔らかくなるまで炒めてください。 ■レンチン時間は、目安です。グツグツなるまで温めてください。 ■唐辛子は、お好みでご使用ください。 ■途中で上下を入れ替えると、しっかり味が、染みます。

作ってみた！

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