BBQソースがバリ旨《ズッキーニ♡ロング肉巻き》

材料（6本分）

• ズッキーニ
  1本(250ｇ)
• 豚バラ薄切り肉
  6枚
• A
  トマトケチャップ、焼肉のたれ
  各大さじ1と1/2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1/3～
• 塩、こしょう、ガーリックパウダー
  各少々
• 粗挽き黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ・ズッキーニは、縦に半分に切り、さらに、3等分に切る。 ・A トマトケチャップ、焼肉のたれ各大さじ1と1/2、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、豆板醤小さじ1/3～を混ぜ合わせる。

• 1

  切ったズッキーニに豚バラ薄切り肉を巻く。塩、こしょう、ガーリックパウダーをまぶす。

  
• 2

  フライパンに炒め油を薄く引き、1を並べる。中火で、全体に焼き色をつけながら、5～6分焼く 。余分な油をキッチンペーパーで、拭く。

  
• 3

  A トマトケチャップ、焼肉のたれ各大さじ1と1/2、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、豆板醤小さじ1/3～を絡める。 皿に盛り付け、粗挽き黒こしょうをふる。

  

ポイント

■余分な油は、しっかり拭いてから、たれを絡めてください。 ■豆板醤は、お好みでご使用ください。入れなくても美味しく仕上がります。

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