主菜
蓮根と小松菜でボリューム満点《豚キムチ炒め》
10分
- エネルギー267kcal
- 炭水化物16.8g
- 脂質18.2g
- たんぱく質9.8g
- 糖質14.3g
- 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
シャキシャキ蓮根と小松菜で、ボリューム満点👍豚バラのコクとキムチの旨辛が、食欲をそそる、豚キムチ炒めです。レンジ下ごしらえで手早く作れて、忙しい日のメインにもぴったり✨️
材料3人分
- 蓮根150g
- 小松菜1/2袋
- 豚バラ薄切り肉120ｇ
- 白菜キムチ80ｇ
- Aしょうゆ、酒、本みりん、ごま油各小さじ1/2
- Bコチュジャン小さじ1
- Bオイスターソース小さじ1/2
作り方
下準備
・蓮根は、皮を剥き、3mmの半月切りにする。 ・小松菜は、4cmに切る。 ・豚こま切れ肉は、3cmに切って、A しょうゆ、酒、本みりん、ごま油各小さじ1/2を揉み込む。- 1
フライパンに、豚バラ薄切り肉を入れ、中火で炒める。 その間に、蓮根は、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、2分加熱する。続いて、小松菜も同じように、1分20秒加熱し、冷水にとったら、しっかり絞って、4cmに切る。
- 2
肉に火が通ったら、蓮根、白菜キムチ、B コチュジャン小さじ1、オイスターソース小さじ1/2を入れ炒める。
- 3
最後に、小松菜を入れ、炒め合わせる。
作ってみた！
もも2026/02/23 20:30
倍量で、豚こまで、小松菜はレンチンせず炒めて作りました。シャクシャク蓮根に小松菜でボリュームもあり、豚キムチ味で🍚が進みました😋 また作りたいです🐾素敵なレシピありがとうございます💖
