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    カリッ!みたらしさつまいも

    • 投稿日2022/01/05

    • 更新日2022/01/05

    • 調理時間10

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    426

    さつまいもをカリッと焼いて甘辛く仕上げました。

    材料

    • さつまいも
      1本
    • 砂糖
      大さじ3
    • 醤油
      大さじ1/2
    • 大さじ1
    • 黒ごま
      適量

    作り方

    ポイント

    砂糖と醤油は焦げやすいのでブクブク仕出したらすぐ火を止めてください♪

    • さつまいもは1.5cm角に切り水に5分位さらしてアク抜きする。 (皮は剥いても剥かなくてもどちらでも大丈夫です。)

    • 1

      さつまいもは水を大さじ1ほど残して水を捨て、ふわっとラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。

      工程写真
    • 2

      フライパンに油を敷いてさつまいもに焼き色がつくまで焼いたら一旦取り出す。

      工程写真
    • 3

      フライパンに残った油を拭き取り砂糖と醤油を入れ中火にかける。砂糖が溶けて全体がブクブクしてきたら火を止めさつまいもを加えてよく絡ませる。

      工程写真
    • 4

      くっつき防止の為にクッキングシートに広げてさまし、仕上げに黒ごまをかける。

      工程写真
    レシピID

    428514

    質問

    作ってみた!

    • n
      n

      2022/04/17 14:27

      さつまいも390g・グラニュー糖・レンチン5分で! ③で火を止めずに少し炒めました! カリカリほくほく最高です!! めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡これ大好きです!
    • 657086
      657086

      2022/02/09 16:08

      何回もリピしてます! おいしい!子どもたちも大好き。 3cm角にしてもおいしかったです😋

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    ケイ

    ご覧いただきありがとうございます♫ 大阪在住、少食旦那と息子2人の4人暮らしをしているケイと申します。 子どもも大人も喜ぶ 〝パッと作れてちゃんと美味しい〟 お料理やおやつのレシピを投稿していきたいと思います♪ ◯◯◯ 身近な材料でつくる簡単おやつ 子どもも喜ぶシンプルごはん

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