デザート
オーブン不使用☆生チョコタルトケーキ
投稿日2022/12/14
更新日2022/12/14
調理時間10分(冷やし固める時間を除く)
オーブン不使用で簡単！ 生クリームは動物性のものを使用しています。 植物性の生クリームですとビスケット部分がうまく固まらない事があります。 冷やし固める時間が長めなため、前日に作っておくことをお勧めします！
材料（12cmの丸方型1台分）
- チョコレート150g
- 生クリーム100ml(動物性生クリーム)
- マリービスケット6枚
- 無塩バター20g
- ココアパウダー適量
- ミニプレッツェル6個
作り方
ポイント
クーベルチュールチョコなど製菓用のチョコで作るのがおすすめです。 切り分ける際はナイフを温めるときれいに切ることができます♪
- 準
・チョコレートは細かく刻んでおく。 ・無塩バターは湯煎か電子レンジで加熱し溶かしておく。 ・型の底面に敷き紙を敷いておく。
- 1
マリービスケットを袋に入れ綿棒などで細かくする。 （かなり細かくしてください。） 溶かしバターを加えて袋の上から よく揉み込み全体によく馴染ませる。
- 2
型の底にクッキングシートを敷き、ビスケットを押し固める。 （コップの底など平らなものを使って押し込んでください）
- 3
耐熱ボウルに刻んだチョコ、沸騰直前まで温めた生クリームを入れチョコが溶けるまでよく混ぜる。
- 4
ビスケットを敷いた型に流し込む。
- 5
生チョコが固まるまで冷蔵庫で冷やし固める。 （3〜4時間位かかりました）
- 6
型から外したら6等分に切り、ミニプレッツェルを飾る。 仕上げにココアパウダーを振る。 ※型から外す際ホットタオルなどで温めるときれいに外せます。
レシピID
449885
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ケイ
ご覧いただきありがとうございます♫ 大阪在住、少食旦那と息子2人の4人暮らしをしているケイと申します。 子どもも大人も喜ぶ 〝パッと作れてちゃんと美味しい〟 お料理やおやつのレシピを投稿していきたいと思います♪ ◯◯◯ 身近な材料でつくる簡単おやつ 子どもも喜ぶシンプルごはん