とろとろコーンポタージュ

材料2人分

• コーンクリーム
  1パック
• 水
  約2カップ
• 鶏がらスープの素
  大さじ1/2
• 卵
  1個
• 切り餅
  1個
• 黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  切り餅は事前に卸して細かくしておきます。(少し時間がかかるので、家でやっておくと良いです) 卵を溶いておきます。

  
• 1

  鍋にコーンクリーム・水(コーンクリームの空いたパックを利用して1杯分入れる)・餅・鶏がらスープの素を入れ中火にかけます。

  
• 2

  焦げ付かないように時々かき混ぜ、ふつふつと沸騰し、餅が全て溶けたら溶き卵をゆっくりと回し入れます。

  
• 3

  卵に火が通ったら器に盛り付け、黒こしょうを振ります。

ポイント

今回はデルモンテさんの『クリームコーン』(容量380g）を使用しました。紙パックは使用後に小さく畳めるので、山ごはんでの調理にお勧めです。

作ってみた！

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