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    山の即席ラザニア

    主菜

    山の即席ラザニア

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    • 投稿日2019/07/14

    • 更新日2019/07/14

    • 調理時間25

    ラザニアを山でいちから手作りすることは難しいので、ミートソースは市販のものを使い、ホワイトソースはマッシュポテトで代用、パスタは餃子の皮を使い、フライパンで作れるレシピにしました。 本物のラザニアに負けない美味しさで、これ1品でしっかりお腹いっぱいになれる腹ペコも大満足の山ごはんです!

    材料2人分

    • ミートソース
      1パック(2人前260g使用)
    • A
      乾燥マッシュポテト
      1カップ
    • A
      バター
      10g
    • A
      少々
    • A
      こしょう
      少々
    • 牛乳
      400ml
    • 餃子の皮
      20枚
    • ピザ用チーズ
      2/3カップ

    作り方

    ポイント

    ホワイトソースは乾燥マッシュポテトで代用するので、規定量よりも多めに牛乳を使用しています。仕上がりも緩めになりますが、ソースとして使うので大丈夫です。 フライパンの焦げ付きや汚れが心配な方はフライパン用のホイルシートをあらかじめ敷いてから調理していただくと失敗が少ないと思います。 フライパンは20cm、蓋つきのものを使用しています。

    • 1

      A 乾燥マッシュポテト1カップ、バター10g、塩少々、こしょう少々を深めの皿等に入れておき、牛乳を沸騰直前まで温める。 皿に牛乳を少しずつ注ぎながら滑らかになるまでかき混ぜる。→ホワイトソース

      工程写真
    • 2

      フライパンに餃子の皮5枚を並べたら、ホワイトソース1/2量、再度餃子の皮5枚、ミートソース1/2量をまんべんなく塗り広げながら重ねる。

      工程写真
    • 3

      工程2をもう一度繰り返す。

      工程写真
    • 4

      ピザ用チーズを乗せる。

      工程写真
    • 5

      中火にかけてふつふつしてきたら蓋をして弱火で15分ほど加熱する。

    レシピID

    376202

    「パスタ」の基礎

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    shiho

    管理栄養士。アウトドア料理研究家。 病院に勤務し、厨房業務や献立・栄養指導・特定保健指導などを経験したのち結婚を機に退職。 現在は1男1女の子育てをする傍ら、登山ガイド・管理栄養士の夫と共に食べて美味しく、カラダにうれしい山ごはんやアウトドア料理をイベント・雑誌・書籍にて発信しています!

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