山の行動食・ショートブレッド

45

2021.07.08

分類デザート

調理時間: 45分(冷蔵庫で寝かせる時間を除く。)

ID 413451

shiho

食べておいしく、カラダにうれしい山ごはん。

市販のショートブレッドよりも甘さを控え目にして、甘いものが苦手な方が山で美味しく行動食を食べられるように考えました。
1本でおおよそ100Kcal 登山中の行動食として食べるなら、1時間に1本程度を目安にしましょう!
コーヒーにも良く合うので、普段のおやつにもどうぞ(^-^)

    材料

    (作りやすい分量)
    薄力粉 100g
    バター 60g
    砂糖 大さじ2
    粉チーズ 大さじ3

    作り方

    ポイント

    ・冷蔵庫で冷やすことで、切るときにぼろぼろと崩れてしまうのを防ぐことが出来ます。
    ・ジップ付き袋は縦横20㎝前後(Mサイズ)のものを使用すると作りやすいです。切るときはジップ付き袋を真ん中から切り開けば、まな板要らずで便利です。
    1. ・薄力粉をふるっておく。
      ・バターは常温に戻しておく。
    2. ボールなどにバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。
    3. 砂糖を2~3回に分けながら少しずつ全体が白っぽくなるまで混ぜる。
    4. 薄力粉・粉チーズを加え、ヘラやスプーンなどで混ぜる。
    5. 粉っぽさがなくなったらジップ付き袋に移して捏ねてひとまとまりにする。袋の中で長方形に伸ばして1㎝くらいの厚みにする。
    6. 冷蔵庫で30分くらい寝かせる。
    7. 8~9等分くらいに切ってオーブンシートに乗せる。
    8. フォークや竹串で穴を開け、150℃のオーブンで40分焼く。
    0 29

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