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材料4つ♪炊飯器でふんわりチーズケーキ【砂糖なし】

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ふんわりしたスフレタイプのチーズケーキです。材料少な目、炊飯器を使うので、より手軽に。砂糖を使わず、やさしい口当たりなので、お子様やお年寄りにもどうぞ。

材料（5.5合炊飯器使用）

・メレンゲは角がピンと立ったらOKです。混ぜすぎるとボソボソになるので注意。・風味づけにレモン汁を入れても。・炊飯器のスイッチが切れたら、再度スイッチを押してトータル55～60分になるよう、加熱してください。

準
・卵は卵白と卵黄に分けておく。・クリームチーズは室温に戻しておく。
1
クリームチーズをボウルに入れ、ホイッパーで柔らかく練り混ぜる。
2
続けて、卵黄を加えて混ぜ、メープルシロップも加えて混ぜ合わせる。
3
別のボウルに卵白と塩を入れ、電動ミキサーで角が立つくらいまで泡立て、メレンゲを作る。
4
メレンゲの1/3をもう一方のボウルに加え、ホイッパーでぐるぐると混ぜ合わせる。残りのメレンゲを加え、ゴムベラで泡を消さないように、切るようにして混ぜ合わせる。
5
炊飯器の内がまに生地を流し入れ、少しゆすって表面をなだらかにする。炊飯のスイッチを押し、約55～60分加熱する。
6
表面を触っても生地が手につかなければ、できあがり。クッキングペーパーをでくるんだ皿を、内がまに入れて、ひっくり返すようにして取り出す。 (ぎょうざを皿に出す要領で) そのまま食べるとフワフワ食感。冷蔵庫で冷やしても生地が締まって美味しい。お好みで、くるみ・メープルシロップをトッピングしても。