簡単♪レアチーズケーキ【ゼラチン・生クリームなし】

材料（12cm底取れ型一台分）

• クリームチーズ
  200g
• 水切りヨーグルト(無糖)
  100g(水切り後の重量・又はオイコスなど)
• はちみつ
  60g(又は砂糖50g)
• ビスケット
  80g(市販のもの)
• バター(有塩)
  20g(ココナッツオイル)

作り方

• 下準備
  ・バター(有塩)は耐熱容器に入れ、レンジ500w20～30秒で加熱し、溶かしておく。 ・クリームチーズは常温にしておく。 ・底はラップで覆っておく。

  
• 1

  ビスケットは、ポリ袋などに入れて麺棒で細かく砕く。 溶かしたバターを袋に加えて混ぜ、全体がしっとりしたら、底に押し付けるようにして敷く。

  
• 2

  ボウルにクリームチーズを入れて、ホイッパーでなめらかに練り混ぜる。

  
• 3

  水切りヨーグルト(無糖)、はちみつも加えて混ぜ合わせる。

  
• 4

  (1)に(3)を流し入れ、表面をなめらかにし、冷蔵庫で半日冷やす。

  
• 5

  周りの型を取る。 温かいふきんなどでぐるりと巻いて温めると取れやすい。

  

ポイント

・はちみつは一歳未満の乳幼児には与えないでください。 ・メープルシロップは、生地が柔らかくなりすぎるので使用しないでください。 ・ビスケットは細かく砕いた方が、土台がきれいに出来上がります。 ・ビスケット(無糖)を手作りする場合 材料4つ♪オーツクラッカー【砂糖・卵・バターなし】 https://oceans-nadia.com/user/586822/recipe/463905

作ってみた！

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