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モロヘイヤのスムージー

デザート

モロヘイヤのスムージー
  • 投稿日2021/12/15

  • 調理時間10

腸にも優しくお腹持ちの良いグリーンスムージーです。 新鮮なモロヘイヤは生でも食べる事ができる食材です。 モロヘイヤに含まれているシュウ酸はそんなに多くはありませんが、既に結石を患っておられる方や心配がある方はご注意下さい。

材料1人分600ml

  • モロヘイヤ(葉)
    100g
  • バナナ
    2本
  • 長芋
    100g
  • 200ml
  • レモン果汁
    大さじ1弱

作り方

ポイント

ミキサーの刃にあたる部分に水分の多い果物や柔らかい食材を順に入れていくと、ミキサーが回りやすいです。

  • *モロヘイヤは柔らかい葉のみを使用するので、 枝がついている場合は水洗いして、葉を取っておく。 *長芋は皮を剥く

  • 1

    ミキサーに全ての材料(バナナ、モロヘイヤ(葉)、長芋、水、レモン果汁)を入れる。

    工程写真
  • 2

    ミキサーでよく攪拌する。

    工程写真
レシピID

421066

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エム

初めまして、ヴィーガンフードクリエイターのまいです。 自身の拒食症/摂食障害を通し『人は食べたもので作られ、生かされる』を身をもって体験し、菜食料理で克服した経験から無限の可能性を感じ、菜食料理の世界へ。 拒食症/摂食障害を通してまず自分を心から愛する事の大切さを学びました。 心が元気になれたり、ホッとするようなお料理を作り多くの方と共有していきたいなと思っております。

「料理家」という働き方 Artist History