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パワー野菜菊芋のさっと炒め

10

2013.01.31

分類

調理時間: 10分

ID100616

渥美まゆ美

長寿食和食×地中海料理のいいとこどり「免疫高まる和タリアン」

免疫アップのお助け食材菊芋を簡単にきんぴら風にしました。

中華風サラダ アイデア料理 野菜のおかず 時短 シニア ヘルシー

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材料(4人分)
菊芋 300g
ごま油 適量
醤油 大さじ2
てんさい糖(砂糖で可) 小さじ1
みりん 大さじ2
すりごま 大さじ2
作り方
Point!
菊芋は皮ごとたべて栄養満点に。
  1. 菊芋は皮をよく洗ってスライスする。(皮をむかない)
  2. フライパンにごま油をしいて1を炒め、てんさい糖、醤油、みりんを加えて炒め煮にする。仕上げにすりごまをかける。
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