Nadia Artistのレシピ数:31,537レシピ

キャベツとひき肉の上品ミルフィーユ

  • 2013.08.24

  • 101999
    キャベツとひき肉の上品ミルフィーユ
    キャベツとひき肉の上品ミルフィーユ

    コメント

    ロールキャベツも鶏の団子も飽きるのでちょっとおしゃれなミルフィーユにしてみました。

    材料(4人)

    300g
    60g
    50g
    2枚
    大さじ1
    少々
    大3枚
    大さじ1
    100cc
    小さじ1/2
    小さじ1
    適量

    作り方

    1

    玉ねぎ、人参、しいたけはみじん切りにし、キャベツはさっとゆでておく。

    2

    鶏挽肉に塩、こしょうを入れて練り、1の玉ねぎと人参、生姜汁大さじ1を入れて練り、2つにわける。

    3

    フライパンにオリーブオイルをしいて火にかけキャベツ、2のタネ半分、キャベツ、2のタネ半分、キャベツを順にのせて上からしっかり押さえる。

    4

    3にだし汁、塩、生姜汁を入れてふたをし、弱火で15分ほど中に火が入るまで焼く。

    5

    4をフライパンから取り出して、煮汁は水溶き片栗粉でとろみをつけて日をとめる。4をお好みの大きさに切って器に入れ、とろみをつけたあんをかける。

    ポイント

    キャベツとひき肉をしっかり押し付けて形を作ります。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「キャベツ ひき肉 ミルフィーユ」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ