プロ料理家のレシピ数:31,431レシピ

疲労回復☆鶏レバーと豆のひじき煮つけ

  • 2014.05.31

  • 115684
  • 副菜
    疲労回復☆鶏レバーと豆のひじき煮つけ
    疲労回復☆鶏レバーと豆のひじき煮つけ

    コメント

    体力消耗の激しい時に不足しがちなミネラルをぎっしり詰めた疲労回復の1品です。

    材料2人分

    200g
    100g
    20g
    ひとかけ
    1片
    1本
    大さじ1
    100cc
    小さじ1
    大さじ2
    適量

    作り方

    1

    鶏レバーは血合いなど流水で流して水気を拭き取り、食べやすい大きさに切る。にんにく、生姜、長ネギはみじん切りにする。

    2

    鍋にごま油をひいて火にかけ1を炒める。

    3

    2にひじき、ミックスビーンズ、鶏ガラスープを加えて5分ほど煮込み醤油、ケチャップも加えて汁気がほぼなくなるまで煮る。

    4

    器に盛りつけてゆでた絹さやなど緑の野菜を飾る。

    ポイント

    鶏レバーは洗ったあと酒や牛乳につけておくとさらに臭みがなくなります。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「レバー」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ