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米粉とオートミールのお腹スッキリパンケーキ

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2014.11.09

分類デザート

調理時間: 15分

ID121283

渥美まゆ美

長寿食和食×地中海料理のいいとこどり「免疫高まる和タリアン」

おいしいおやつも食物繊維たっぷりのオートミールを混ぜて米粉で作りました。お好みの果物でビタミンCも補給☆美味しくヘルシーなスイーツでお楽しみください。

食事系パンケーキ 米粉 オートミール 豆乳 ヨーグルト ヘルシー ブランチ アレルギー スイーツ 子供

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材料4人分
A
米粉 100g
A
オートミール 大さじ3
A
1個
A
きび砂糖(上白糖でも可) 大さじ2
A
豆乳 100cc前後(固さにより)
ココナッツオイル(ほかの油でも可) 大さじ1
B
ヨーグルト 50g
B
はちみつ 大さじ1
お好みのフルーツ 適量
A
ベーキングパウダー 小さじ1
作り方
Point!
火加減は表を焼くときは弱火でじっくりと。
  1. ボウルにAを入れてホイッパーでなめらかになるまでよく混ぜる。
  2. フライパンにココナッツオイルを薄くひき1をお好みの大きさに流し込み弱火で2~3分焼いてきつね色に色づいたらひっくり返して3~4分中まで火が通るまで焼く。
  3. Bのヨーグルトは水気を切ってはちみつと混ぜる。
  4. 2を器に盛りつけ3とお好みの果物で盛り付ける。
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