米粉とオートミールのお腹スッキリパンケーキ

15

2014.11.09

分類デザート

調理時間: 15分

ID 121283

渥美まゆ美

長寿食和食×地中海料理のいいとこどり「和タリアン料理」

おいしいおやつも食物繊維たっぷりのオートミールを混ぜて米粉で作りました。お好みの果物でビタミンCも補給☆美味しくヘルシーなスイーツでお楽しみください。

    材料

    4人分
    A
    米粉 100g
    A
    オートミール 大さじ3
    A
    1個
    A
    きび砂糖(上白糖でも可) 大さじ2
    A
    豆乳 100cc前後(固さにより)
    ココナッツオイル(ほかの油でも可) 大さじ1
    B
    ヨーグルト 50g
    B
    はちみつ 大さじ1
    お好みのフルーツ 適量
    A
    ベーキングパウダー 小さじ1

    作り方

    ポイント

    火加減は表を焼くときは弱火でじっくりと。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. ボウルにAを入れてホイッパーでなめらかになるまでよく混ぜる。
    2. フライパンにココナッツオイルを薄くひき1をお好みの大きさに流し込み弱火で2~3分焼いてきつね色に色づいたらひっくり返して3~4分中まで火が通るまで焼く。
    3. Bのヨーグルトは水気を切ってはちみつと混ぜる。
    4. 2を器に盛りつけ3とお好みの果物で盛り付ける。
    45 443

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