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米粉とオートミールのお腹スッキリパンケーキ

2014.11.09
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デザート

おいしいおやつも食物繊維たっぷりのオートミールを混ぜて米粉で作りました。お好みの果物でビタミンCも補給☆美味しくヘルシーなスイーツでお楽しみください。

調理時間：15分

材料4人分

A	米粉	100g
A	オートミール	大さじ３
A	卵	1個
A	きび砂糖（上白糖でも可）	大さじ２
A	豆乳	100cc前後（固さにより）
	ココナッツオイル（ほかの油でも可）	大さじ１
B	ヨーグルト	50g
B	はちみつ	大さじ１
	お好みのフルーツ	適量
A	ベーキングパウダー	小さじ１

作り方

1	ボウルにAを入れてホイッパーでなめらかになるまでよく混ぜる。
2	フライパンにココナッツオイルを薄くひき１をお好みの大きさに流し込み弱火で２～３分焼いてきつね色に色づいたらひっくり返して３～４分中まで火が通るまで焼く。
3	Bのヨーグルトは水気を切ってはちみつと混ぜる。
4	２を器に盛りつけ３とお好みの果物で盛り付ける。

ポイント

火加減は表を焼くときは弱火でじっくりと。

このレシピのキーワード: オートミールブランチ豆乳スイーツ食事系パンケーキヨーグルトヘルシー米粉アレルギー子供

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