【簡単♪アボカドと鶏肉のチーズ焼き】ビタミンたっぷり！

• 15分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存2週間

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材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(250ｇ)
• アボカド
  1個
• ミニトマト
  6個
• ピザ用チーズ
  35g
• オリーブオイル
  適量
• 黒こしょう
  適量
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  大さじ1/2

作り方

• 1

  鶏もも肉の表面についている水分をキッチンペーパーで拭きとる。黄色い脂肪や筋を切り落とし、一口大に切る。

  
• 2

  アボカドは皮と種を取り除き、1.5㎝角に切る。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉の皮目を下にして並べ、中火で炒める。

  
• 4

  皮目がこんがり焼けたら裏っ返す。鶏もも肉に火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、A 醤油大さじ1、酒大さじ1/2、みりん大さじ1/2、砂糖大さじ1/2を加え炒める。

  
• 5

  アボカドとミニトマトを加えて、汁気が少なくなるまで炒める(※アボカドは形が崩れないようにやさしく炒める)。

  
• 6

  ピザ用チーズをかけ、蓋をして約2分蒸し焼きにする。

  
• 7

  ピザ用チーズがとろけたら、黒こしょうでふる。

  

ポイント

・鶏肉は黄色い脂肪や筋を取り除いてあげると雑味を抑えることができます(省略可) ・調味料を加える前に余分な油を拭き取ってあげるとお肉とたれがうまく絡みます

作ってみた！

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