【絶賛♪チーズ入りピーマンの豚バラ巻き】辛味噌と相性抜群！

• 20分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存2週間

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材料2人分（10個分）

• ピーマン
  5個
• 豚バラ肉
  10枚
• ピザ用チーズ
  50g
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• A
  味噌
  大さじ3
• A
  豆板醤
  大さじ1/2
• A
  すりおろしにんにく
  1/2かけ分
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  七味唐辛子
  少々
• A
  ごま油
  少々

作り方

• 1

  ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除く。ピザ用チーズを入れ、豚バラ肉を巻きつける。

  
• 2

  フライパンを熱し、豚バラピーマンを並べてころころ転がしながら、焼き目をつけるように中火で炒める。表面がこんがりと焼き色がつき、火が通ったら塩こしょうで味を整える。

  
• 3

  耐熱容器にA 味噌大さじ3、豆板醤大さじ1/2、すりおろしにんにく1/2かけ分、みりん大さじ1、七味唐辛子少々、ごま油少々を合わせて混ぜ、ふわっとラップをし600W30秒加熱する。加熱後に軽く混ぜる。

  

ポイント

・ピーマンの豚バラ巻きをフライパンで炒めるときには油はひかなくてOKです(豚バラ肉は脂が多いので)。 ・にんにく1かけ＝小さじ1＝チューブ約2～3cm目安です。 ※生とチューブ製品とでは同じ量でも香りの感じ方が異なるため、お好みで調整してください。

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