副菜

【デパ地下風♪かぼちゃのクリームチーズサラダ】お家おつまみ

Name: 【デパ地下風♪かぼちゃのクリームチーズサラダ】お家おつまみ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: かぼちゃ 1/4個; マヨネーズ 大さじ1; 塩 少々; 黒こしょう 少々; クリームチーズ 50g

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20分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー145kcal
炭水化物10.3g
脂質11.2g
たんぱく質3.5g
糖質8.7g
食塩相当量0.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

デパ地下風の『かぼちゃのクリームチーズサラダ』のレシピです。かぼちゃ本来の甘みとクリームチーズのさわやかな酸味が絶妙なバランス。なめらかな口当たりでとってもおいしいですよ。 ★こんな人におすすめ □あと一品欲しい人 □野菜不足の人 □おつまみが欲しい人かぼちゃは不溶性食物繊維が豊富なので便の量を増やしたり、腸の動きを促進したり、便秘予防や改善に期待できます。また、ビタミン類も豊富なので、免疫力アップや美肌づくりにもおすすめです。

材料3人分

かぼちゃ
1/4個(約300g)
A
マヨネーズ
大さじ1
A
塩
少々
A
黒こしょう
少々
クリームチーズ
50g

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
かぼちゃは種とわたをとり、さっと水にくぐらせる。ふわっとラップをし600W3分加熱し、ひっくり返してさらに3分加熱して火を通す。
2
皮をむき、熱いうちにフォークなどでつぶして粗熱をとる。
3
A マヨネーズ大さじ1、塩少々、黒こしょう少々を加えて全体を混ぜる。クリームチーズを加え、ざっくり和える。

ポイント

・かぼちゃはかたいので事前にレンジで温めてから切るのがおすすめ。力の弱い方でも簡単に調理できます。電子レンジで温める前に、さっと水をさらすとしっとり仕上がります。・かぼちゃは季節や調理器具によっても加熱時間が異なりますので様子を見ながら調整してください。・クリームチーズは形が残る程度に、ざっくり和えてください。

かぼちゃの薄切り

かぼちゃの角切り

かぼちゃの面取り

かぼちゃの下処理

かぼちゃの保存方法

レシピID：459762

更新日：2024/12/17

投稿日：2023/05/01

作ってみた！

レビュー（6件）

あいるん
2026/03/01 20:13
最後にピスタチオを散らしてみました。食感のアクセントもあり、とても美味しかったです♪
さめおか
2024/12/19 17:35
種とワタを取った状態で400gくらいのかぼちゃを使い、レンジでは合計10分以上チンしました。マッシャーで潰しても所々かため。そして普段かぼちゃを買わないので皮の剥き方が分からなかった…😭 なんとか剥いて塩（コショウ無かった）。粗熱取れたらマヨとクリームチーズ（小さくしながら入れた）。美味しいけど労力に見合わない感じなのでリピなし…
911381
2024/05/21 14:26
水っぽいかぼちゃだったため、レンジではべちゃべちゃになってしまいました💦 味はシンプルで美味しいのですが、乾煎りして水分を飛ばす方が良かったかな。かぼちゃによって加熱方法は注意がいるなと思いました。
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
2024/03/21 21:21
前々から作ってみたかったこのレシピ、今日の晩ご飯に作ってみました♪ 爽やかなクリームチーズの酸味と、かぼちゃの自然な甘みで、とても美味しかったです✨ いつもより少し贅沢感が味わえるデリ風サラダでした☺️ また作ります♪
梅しそ
2023/11/04 13:24
本当に美味しくて、甘味もあまりなくご飯のおかずとしても！ばっちりでびっくりしました(*☻-☻*)！私天才と思ったレシピになりました！笑ありがとうございました！