【デパ地下風♪かぼちゃのクリームチーズサラダ】お家おつまみ
投稿日2023/05/01
更新日2023/05/01
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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デパ地下風の『かぼちゃのクリームチーズサラダ』のレシピです。かぼちゃ本来の甘みとクリームチーズのさわやかな酸味が絶妙なバランス。なめらかな口当たりでとってもおいしいですよ。 ★こんな人におすすめ □あと一品欲しい人 □野菜不足の人 □おつまみが欲しい人 かぼちゃは不溶性食物繊維が豊富なので便の量を増やしたり、腸の動きを促進したり、便秘予防や改善に期待できます。また、ビタミン類も豊富なので、免疫力アップや美肌づくりにもおすすめです。
材料3人分
- かぼちゃ1/4個
- Aマヨネーズ大さじ1
- A塩少々
- A黒こしょう少々
- クリームチーズ50g
作り方
ポイント
・かぼちゃはかたいので事前にレンジで温めてから切るのがおすすめ。力の弱い方でも簡単に調理できます。電子レンジで温める前に、さっと水をさらすとしっとり仕上がります。 ・かぼちゃは季節や調理器具によっても加熱時間が異なりますので様子を見ながら調整してください。 ・クリームチーズは形が残る程度に、ざっくり和えてください。
- 1
かぼちゃは種とわたをとり、さっと水にくぐらせる。ふわっとラップをし600W3分加熱し、ひっくり返してさらに3分加熱して火を通す。
- 2
皮をむき、熱いうちにフォークなどでつぶして粗熱をとる。
- 3
A マヨネーズ大さじ1、塩少々、黒こしょう少々を加えて全体を混ぜる。クリームチーズを加え、ざっくり和える。
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質問
作ってみた!
9113812024/05/21 14:26
水っぽいかぼちゃだったため、レンジではべちゃべちゃになってしまいました💦 味はシンプルで美味しいのですが、乾煎りして水分を飛ばす方が良かったかな。かぼちゃによって加熱方法は注意がいるなと思いました。
yumi🍓2024/03/21 21:21
前々から作ってみたかったこのレシピ、今日の晩ご飯に作ってみました♪ 爽やかなクリームチーズの酸味と、かぼちゃの自然な甘みで、とても美味しかったです✨ いつもより少し贅沢感が味わえるデリ風サラダでした☺️ また作ります♪
梅しそ2023/11/04 13:24
本当に美味しくて、甘味もあまりなくご飯のおかずとしても！ばっちりでびっくりしました(*☻-☻*)！私天才と思ったレシピになりました！笑ありがとうございました！
8489242023/10/29 15:33
今度旦那の夜勤の時に私へのご褒美に作るのを楽しみにしていたレシピ！簡単ですぐできた料理なのにちょっと特別感ある一品なのがまた嬉しいです。 理想の味ですごく美味しかった！また作ります！今度は旦那にも食べさせてみます！
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ゆり子
料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
【自己紹介】 料理家/管理栄養士 ◾️YouTube『ゆり子のおいしい暮らし』チャンネル登録者数17万人 ◾️著書『ゆり子の平日5日簡単まんぷく定食』 ◾️共働き夫婦、男の子ママ(1才&5才) ◽️仕事と子育ての両立を助ける時短・簡単レシピ ◽️家族を笑顔にするおいしいレシピ 【レシピ開発で大切にしていること】 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる 「簡単・時短レシピ」をお届けしています。 全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 1.おうちにある調味料で、買いやすい食材を使い、 工程はとにかくシンプルに、省けるところは省いて時短する 2.栄養バランスは、頑張って3品作るのではなく 2品でも野菜がたっぷりとれる献立にする 3.料理は頑張るものではなく、楽しむ気持ちを大切にする 【レシピ発信の想い】 私の目指す理想の食卓は「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」です 栄養バランスやおいしさはもちろん大切だけど 何よりも料理をする自分自身が笑顔でいることが 家族の幸せにつながっていくんじゃないかなと思っています 簡単・時短レシピの発信を通して ひとりでも多くの方に‟笑顔あふれる食卓”をお届けできますように
