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    【絶品ヤンニョムチキン丼】家族絶賛！スピード飯

    【絶品ヤンニョムチキン丼】家族絶賛！スピード飯
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    • 投稿日2023/09/19

    • 更新日2023/11/04

    • 調理時間15分

    家族から「おいしい」と絶賛のヤンニョムチキン丼。鶏肉にたっぷり片栗粉をまぶしてあげることでピリ辛だれがよく絡み、ごはんがすすむ絶品おかずに仕上がります！ ★こんな人におすすめ □ごはんがすすむおかずが好きな人 □さっとごはんを作りたい人

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚(200g)
    • 塩こしょう
      少々
    • 片栗粉
      大さじ1
    • 油
      適量
    • A
      コチュジャン・みりん
      各大さじ1
    • A
      醤油・砂糖
      各大さじ1/2
    • A
      すりおろしにんにく
      1/2かけ分
    • 白いりごま
      小さじ1
    • ごはん
      どんぶり2杯分
    • サニーレタス
      2枚
    • マヨネーズ
      適量
    • 韓国海苔
      2枚
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・片栗粉をたっぷりまぶして厚衣にすることでたれが絡んでおいしく仕上がります。

    • 1

      鶏もも肉は黄色い脂肪や筋を切り落とし、一口大に切る。塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす。

      【絶品ヤンニョムチキン丼】家族絶賛！スピード飯の工程1
    • 2

      フライパンに多めの油を熱し、鶏もも肉の皮目を下にして並べて炒める。お肉に火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。混ぜ合わせたA コチュジャン・みりん各大さじ1、醤油・砂糖各大さじ1/2、すりおろしにんにく1/2かけ分を加えて全体を炒め合わせ、白いりごまをふる。

      【絶品ヤンニョムチキン丼】家族絶賛！スピード飯の工程2
    • 3

      器にごはん、サニーレタス、2を盛りつける。マヨネーズをかけて、韓国海苔をちぎってのせる。

      【絶品ヤンニョムチキン丼】家族絶賛！スピード飯の工程3
    レシピID

    468421

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    「鶏もも肉」の基礎

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    ゆり子

    料理家・管理栄養士

    • 管理栄養士

    【自己紹介】 料理家/管理栄養士 ◾️YouTube『ゆり子のおいしい暮らし』チャンネル登録者数17万人 ◾️著書『ゆり子の平日5日簡単まんぷく定食』 ◾️共働き夫婦、男の子ママ(1才&5才) ◽️仕事と子育ての両立を助ける時短・簡単レシピ ◽️家族を笑顔にするおいしいレシピ 【レシピ開発で大切にしていること】 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる 「簡単・時短レシピ」をお届けしています。 全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 1.おうちにある調味料で、買いやすい食材を使い、 工程はとにかくシンプルに、省けるところは省いて時短する 2.栄養バランスは、頑張って3品作るのではなく 　2品でも野菜がたっぷりとれる献立にする 3.料理は頑張るものではなく、楽しむ気持ちを大切にする 【レシピ発信の想い】 私の目指す理想の食卓は「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」です 栄養バランスやおいしさはもちろん大切だけど 何よりも料理をする自分自身が笑顔でいることが 家族の幸せにつながっていくんじゃないかなと思っています 簡単・時短レシピの発信を通して ひとりでも多くの方に‟笑顔あふれる食卓”をお届けできますように

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