【新玉ねぎのバター醤油ステーキ】じっくり焼いて甘みを引き出す
投稿日2023/09/20
更新日2023/09/20
調理時間15分
甘みが強い新玉ねぎは春が旬。新玉ねぎを厚切りにして、バターでじっくり焼いて甘みを引き出して。にんにく醤油で仕上げた「新玉ねぎのバター醤油ステーキ」は心躍る美味しさです。 ★こんな人におすすめ □旬の野菜を楽しみたい人 □あと一品欲しい人
材料2人分
- 新玉ねぎ1個
- バター10ｇ
- A醤油・酒・砂糖各大さじ1
- Aすりおろしにんにく1/2かけ分
- 粗びき黒こしょう適量
作り方
ポイント
・新玉ねぎはじっくり焼くことで甘みを引き出し、とろとろ食感を楽しめます。
- 1
新玉ねぎは1cm厚に切る。フライパンにバターを熱し、新玉ねぎを並べて焼き目がつくように弱めの中火で炒める。
- 2
両面に焼き目がついたら、A 醤油・酒・砂糖各大さじ1、すりおろしにんにく1/2かけ分を加えてとろみがつくまで炒める。
- 3
器に盛りつけて、粗びき黒こしょうをふる。
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質問
作ってみた!
たりお2024/03/10 21:45
ガリバタ最高🍺
コスモス2024/03/08 19:57
おつまみに作ってみました🍺🍷🍶 新玉ねぎなので、焼くと甘みも出るしトロットロッに… 美味しかったです😋
ぴかこ2024/03/06 19:29
玉ねぎがトロトロでご飯が進みます！
たかし@Lv512024/02/05 12:30
この時期に新玉ねぎ(静岡産)を発見したので早速試してみました！ シンプルながら超絶美味でした！
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ゆり子
料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
【自己紹介】 料理家/管理栄養士 ◾️YouTube『ゆり子のおいしい暮らし』チャンネル登録者数17万人 ◾️著書『ゆり子の平日5日簡単まんぷく定食』 ◾️共働き夫婦、男の子ママ(1才&5才) ◽️仕事と子育ての両立を助ける時短・簡単レシピ ◽️家族を笑顔にするおいしいレシピ 【レシピ開発で大切にしていること】 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる 「簡単・時短レシピ」をお届けしています。 全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 1.おうちにある調味料で、買いやすい食材を使い、 工程はとにかくシンプルに、省けるところは省いて時短する 2.栄養バランスは、頑張って3品作るのではなく 2品でも野菜がたっぷりとれる献立にする 3.料理は頑張るものではなく、楽しむ気持ちを大切にする 【レシピ発信の想い】 私の目指す理想の食卓は「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」です 栄養バランスやおいしさはもちろん大切だけど 何よりも料理をする自分自身が笑顔でいることが 家族の幸せにつながっていくんじゃないかなと思っています 簡単・時短レシピの発信を通して ひとりでも多くの方に‟笑顔あふれる食卓”をお届けできますように
