【皮までまるごと栄養たっぷり♪】かぼちゃの和風バター醤油炒め
投稿日2024/09/12
更新日2024/09/12
調理時間15分
ホクホク感がたまらない「かぼちゃの和風バター醤油炒め」。かぼちゃは皮にも栄養たっぷりなので皮までまるごといただきます！かぼちゃに含まれるβカロテンはバターで炒めると吸収率アップします♪ 味の決め手は「ピエトロドレッシング 和風しょうゆ」！これ1本で味が決まるのでとってもラクチンですよ✨ #マジカルサラダ
材料2人分
- かぼちゃ1/4個(300g)
- バター10g
- ピエトロドレッシング 和風しょうゆ大さじ2
- いりごま(白)小さじ2
作り方
ポイント
・かぼちゃはかたいのでレンジでチンしてやわらかくしてから切ると安心です ・かぼちゃはちょっと厚めに切ることでホクホク食感を楽しめます ・追いドレッシングをするとピエトロドレッシングのフレッシュなおいしさがプラスされておいしくいただけます
- 1
かぼちゃは種とわたをとり、耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で4分加熱して火を通してから1cm厚さに切る。
- 2
フライパンにバターを熱し、1を中火で炒める。
- 3
焼き色がついたら「ピエトロドレッシング 和風しょうゆ」を加えて炒め合わせ、いりごま(白)をふる。
- 4
器に盛りつけ、お好みで追いドレッシング(分量外)をする。
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ゆり子
料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
【自己紹介】 料理家/管理栄養士 ◾️YouTube『ゆり子のおいしい暮らし』チャンネル登録者数17万人 ◾️著書『ゆり子の平日5日簡単まんぷく定食』 ◾️共働き夫婦、男の子ママ(1才&5才) ◽️仕事と子育ての両立を助ける時短・簡単レシピ ◽️家族を笑顔にするおいしいレシピ 【レシピ開発で大切にしていること】 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる 「簡単・時短レシピ」をお届けしています。 全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 1.おうちにある調味料で、買いやすい食材を使い、 工程はとにかくシンプルに、省けるところは省いて時短する 2.栄養バランスは、頑張って3品作るのではなく 2品でも野菜がたっぷりとれる献立にする 3.料理は頑張るものではなく、楽しむ気持ちを大切にする 【レシピ発信の想い】 私の目指す理想の食卓は「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」です 栄養バランスやおいしさはもちろん大切だけど 何よりも料理をする自分自身が笑顔でいることが 家族の幸せにつながっていくんじゃないかなと思っています 簡単・時短レシピの発信を通して ひとりでも多くの方に‟笑顔あふれる食卓”をお届けできますように
