炊飯器で簡単！ほろっほろ、ぷるん♡︎豚の角煮
投稿日2022/05/11
更新日2022/05/11
調理時間90分
//皆に絶賛される、豚の角煮！// 圧力鍋不要◎ 炊飯2回するので時間はかかるけど、 作業自体は本当に簡単♡︎ ほろっほろ！ぷるん！ こんなに簡単でいいの！ってくらい 簡単なのに激うまなんです…(*^^*) ぜひお試しください〜♪
材料3人分
- 豚バラかたまり肉700g
- ゆで卵6個
- A長ねぎの青い部分15cmほど
- A水200ml
- A酒150ml
- A生姜チューブ3〜4cm
- B水200ml
- B醤油50ml
- Bみりん50ml
- B砂糖大さじ2〜3
作り方
ポイント
⚫︎甘さ控えめなので、甘めがお好みの方は砂糖大さじ3で作ってくださいね。
- 準
豚バラかたまり肉は3cm幅に切る。
- 1
フライパンに豚バラかたまり肉を入れ、両面焼き目をつける。 （中まで火を通さなくてOK）
- 2
炊飯器にA 長ねぎの青い部分15cmほど、水200ml、酒150ml、生姜チューブ3〜4cmを入れ、炊飯する。 （1回目）
- 3
長ねぎを取り出し、ゆで卵とB 水200ml、醤油50ml、みりん50ml、砂糖大さじ2〜3を入れたら再び炊飯する。（2回目）
- 4
お好みでチンゲン菜を添え、お皿に盛り付けてくださいね。
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質問
作ってみた!
ya-coco-ri2022/08/02 17:56
DOKINさんのインスタで見つけて、こっちで作ってみました。我が家に圧力鍋がないので作った事がなかった…炊飯器で簡単！柔らかくてめっちゃ美味しい！！子供達も気に入ってくれたので、絶対また作ります！！
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「豚肉」の基礎
- Artist
DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪
