【鯛とタコのカルパッチョ】家族大絶賛/おうちパーティーに/
投稿日2023/07/23
更新日2023/07/23
調理時間5分
＼おうちパーティーに／ 息子の誕生日パーティーに、 味を微調整しながら作ったカルパッチョ用のドレッシングです。 混ぜ合わせるだけで簡単！ さっぱり美味しい、ドレッシングです。 何度もリクエストが来るほど、 息子たちのお気に入りに♡︎ ぜひお試しください♩
材料3人分
- 鯛の刺身用80g
- タコの刺身用70g
- ベビーリーフ適量
- Aオリーブオイル大さじ2
- Aレモン汁大さじ1
- A酢大さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- Aにんにくチューブ小さじ1/3
- A塩ひとつまみ
- Aブラックペッパー適量
- ミニトマト適量
作り方
ポイント
・好きな海鮮で代用もしていただけます。 （サーモンや、ホタテも美味しいです）
- 準
鯛の刺身用、タコの刺身用は薄切りにする。
- 1
A オリーブオイル大さじ2、レモン汁大さじ1、酢大さじ1、砂糖小さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/3、塩ひとつまみ、ブラックペッパー適量を混ぜ合わせる。
- 2
ベビーリーフをお皿にしき、ランダムに鯛とタコをのせる。
- 3
ミニトマトを適量のせたら、混ぜ合わせた①をかける。
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪