【パサつかない、むね肉ののり塩天ぷら】子供が喜ぶ/お弁当にも

材料2人分（2〜3人分）

• 鶏むね肉
  350g
• 塩、こしょう
  適量
• A
  液体塩こうじ
  大さじ2
• A
  おろしにんにく(チューブ)
  小さじ1/3
• A
  おろししょうが(チューブ)
  小さじ1/3
• B
  卵
  1個(Mサイズ)
• B
  天ぷら粉
  大さじ8
• B
  水
  大さじ4
• B
  青のり
  小さじ1
• B
  和風だしの素
  小さじ1/2
• B
  塩
  小さじ1/3
• 揚げ油
  適量

作り方

• 下準備
  鶏むね肉はそぎ切りにする。(半分に切ってスティック状にしてもよい）

  
• 1

  ポリ袋に鶏むね肉、A 液体塩こうじ大さじ2、おろしにんにく(チューブ)小さじ1/3、おろししょうが(チューブ)小さじ1/3を入れる。 塩、こしょうをふって揉み込み、10分おく。

  
• 2

  B 卵1個、天ぷら粉大さじ8、水大さじ4、青のり小さじ1、和風だしの素小さじ1/2、塩小さじ1/3を混ぜ合わせる。

  
• 3

  鶏肉を2にくぐらせ、しっかりと衣をつける。

  
• 4

  フライパンに揚げ油を1cm深さに入れて熱し、3を入れて強めの中火で揚げ焼きにする。

  
• 5

  きつね色になったら取り出して油を切る。

ポイント

・衣は混ぜすぎず。粉がダマになってても大丈夫です。 #ハナマルキタイアップ

作ってみた！

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