【合わせだれで簡単！麻婆ニラ豆腐】男子が喜ぶ♡︎丼にも！

材料3人分（2〜3人分）

• 豚ひき肉
  180g
• 絹豆腐
  300g
• ニラ
  50〜60g
• ごま油
  大さじ1
• にんにく
  1片
• A
  水
  150ml
• A
  合わせ味噌
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  豆板醤
  小さじ2
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1/2
• A
  オイスターソース
  小さじ1/2
• B
  片栗粉
  大さじ1
• B
  水
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・ニラは3cm幅に切り、にんにくはみじん切りにする。 ・絹豆腐は食べやすい大きさに切る。

  
• 1

  フライパンにごま油とにんにくを加えたら、中火で加熱する。

  
• 2

  豚ひき肉を加えパラパラになるように炒める。

  
• 3

  ひき肉に火が通れば、ニラと絹豆腐をいれる。

  
• 4

  混ぜ合わせたA 水150ml、合わせ味噌小さじ2、砂糖小さじ2、豆板醤小さじ2、醤油大さじ1/2、鶏がらスープの素大さじ1/2、オイスターソース小さじ1/2を加え、強火よりの中火で2〜3分加熱する。

  
• 5

  火をとめたら、混ぜ合わせたB 片栗粉大さじ1、水大さじ2を回し入れる。 優しく混ぜながら、とろみをつける。

  

ポイント

・木綿豆腐でも同様に作っていただけます。 ・辛いのが苦手な方は、豆板醤小さじ1でお試しください。

作ってみた！

質問