汁物
【レンジで時短！濃厚♡︎かぼちゃのスープ】簡単/子供が喜ぶ
15分
- エネルギー220kcal
- 炭水化物26.3g
- 脂質11.2g
- たんぱく質5.5g
- 糖質24.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
かぼちゃをレンジで加熱することで、 煮込み時間を短縮！ 濃厚で美味しいかぼちゃスープです。 かぼちゃは荒く潰して、果肉を残すのが私のオススメ(*^^*) ぜひお試しください♩
材料4人分
- かぼちゃ450g(1/4個)
- 玉ねぎ1/2個
- みりん大さじ2
- 有塩バター20g
- A水250ml
- A牛乳400ml
- Aチキンコンソメ2個
- 薄力粉大さじ1
- 塩ひとつまみ
- パセリ適量
作り方
下準備
・かぼちゃは皮をむきワタと種を取り除いたら、小さめのひと口サイズに切る。 ・玉ねぎは薄切りにする。
- 1
耐熱容器にかぼちゃを入れ、みりんを回しかけたらふんわりラップをして600wで5分加熱する。
- 2
その間に鍋に有塩バターと玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで中火で5分ほど炒める。 （焦げそうなら弱火にする）
- 3
玉ねぎがしんなりとしたら、レンジから出したかぼちゃを汁ごと入れる。
- 4
薄力粉を入れ、薄力粉が馴染むようにしっかりと混ぜる。
- 5
A 水250ml、牛乳400ml、チキンコンソメ2個を入れふつふつとしたら火を止める。
- 6
ブレンダーで滑らかになるまで混ぜる。 （荒く潰すと、かぼちゃの果肉が残ります）
- 7
塩ひとつまみ入れ、味を整える。 お好みでパセリをまぶして召し上がってくださいね。
作ってみた！
秋風2024/11/29 07:52
かぼちゃ🎃スープ大好き❤ 薄力粉を入れたらしっかり炒めるのが 1番大事ですね。かなり頑張りました(笑) かぼちゃをレンチンするのにみりん😯❗️ 途中で混ぜて５分レンチンしました。 牛乳はかぼちゃにより多少増減させたり （今回は380ml）コンソメも味を見ながら 調整しました。 家族にも大好評✨❣️ 久しぶりに美味しいかぼちゃ🎃スープを 飲みました(*^^*) 素敵なレシピをありがとうございましたm(_ _)m
はなうざー2024/10/14 11:54
ズボラに作ったら ボソボソになりましたが、 美味しかった！ カボチャが美味しい時期ですね。
