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    主菜

    【しゃきうま♡︎我が家の麻婆もやし】簡単ヘルシー/節約レシピ

    • 投稿日2024/02/05

    • 更新日2024/02/05

    • 調理時間10

    簡単・ヘルシー・家計に優しい! 節約食材のもやしを使って、 麻婆茄子ならぬ麻婆もやしを。 茄子を入れていないので、 いつもよりひき肉を多めにして、 もやしと合わせてみたら、 もやしのしゃきしゃきが とっても美味しくて子供たちも大満足! ひき肉が多めなので食べ応えも抜群です。 ぜひ、ご飯の上にのせて 召し上がってくださいね(*^^*)

    材料3人分

    • 豚ひき肉
      250g
    • もやし
      1袋(200g)
    • A
      150ml
    • A
      味噌
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      豆板醤
      小さじ2
    • A
      醤油
      大さじ1/2
    • A
      鶏がらスープの素
      大さじ1/2
    • A
      オイスターソース
      小さじ1/2
    • B
      片栗粉
      大さじ1
    • B
      大さじ2
    • ごま油
      大さじ1
    • にんにくチューブ
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・辛いのが苦手な方は豆板醤を減らしてお試しくださいね。辛いのがお好きな方は豆板醤を増やしても。

    • ・もやしは2〜3cmの長さに切る。

      【しゃきうま♡︎我が家の麻婆もやし】簡単ヘルシー/節約レシピの下準備
    • 1

      フライパンにごま油とにんにくチューブいれ中火にかけたら、豚ひき肉を入れ炒める。

      【しゃきうま♡︎我が家の麻婆もやし】簡単ヘルシー/節約レシピの工程1
    • 2

      ひき肉に火が通れば、混ぜ合わせたA 水150ml、味噌大さじ1、砂糖小さじ2、豆板醤小さじ2、醤油大さじ1/2、鶏がらスープの素大さじ1/2、オイスターソース小さじ1/2ともやしをいれ、2〜3分加熱する。

      【しゃきうま♡︎我が家の麻婆もやし】簡単ヘルシー/節約レシピの工程2
    • 3

      ふつふつとしたら、混ぜ合わせたB 片栗粉大さじ1、水大さじ2を回し入れ優しく混ぜる。 とろみがついたら火をとめる。

      【しゃきうま♡︎我が家の麻婆もやし】簡単ヘルシー/節約レシピの工程3
    レシピID

    476818

    質問

    作ってみた!

    • 1151201
      1151201

      2024/08/30 13:46

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    料理研究家・料理インスタグラマー

    📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】          おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、  宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪

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