【しゃきうま♡︎我が家の麻婆もやし】簡単ヘルシー/節約レシピ
投稿日2024/02/05
更新日2024/02/05
調理時間10分
簡単・ヘルシー・家計に優しい！ 節約食材のもやしを使って、 麻婆茄子ならぬ麻婆もやしを。 茄子を入れていないので、 いつもよりひき肉を多めにして、 もやしと合わせてみたら、 もやしのしゃきしゃきが とっても美味しくて子供たちも大満足！ ひき肉が多めなので食べ応えも抜群です。 ぜひ、ご飯の上にのせて 召し上がってくださいね(*^^*)
材料3人分
- 豚ひき肉250g
- もやし1袋(200g)
- A水150ml
- A味噌大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A豆板醤小さじ2
- A醤油大さじ1/2
- A鶏がらスープの素大さじ1/2
- Aオイスターソース小さじ1/2
- B片栗粉大さじ1
- B水大さじ2
- ごま油大さじ1
- にんにくチューブ小さじ1/2
作り方
ポイント
・辛いのが苦手な方は豆板醤を減らしてお試しくださいね。辛いのがお好きな方は豆板醤を増やしても。
- 準
・もやしは2〜3cmの長さに切る。
- 1
フライパンにごま油とにんにくチューブいれ中火にかけたら、豚ひき肉を入れ炒める。
- 2
ひき肉に火が通れば、混ぜ合わせたA 水150ml、味噌大さじ1、砂糖小さじ2、豆板醤小さじ2、醤油大さじ1/2、鶏がらスープの素大さじ1/2、オイスターソース小さじ1/2ともやしをいれ、2〜3分加熱する。
- 3
ふつふつとしたら、混ぜ合わせたB 片栗粉大さじ1、水大さじ2を回し入れ優しく混ぜる。 とろみがついたら火をとめる。
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪