【ご飯進む！男子喜ぶ、豚こまニラ玉】合わせだれで簡単♡︎

• 10分

材料2人分

• 豚小間切れ肉
  250g
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  塩こしょう
  適量
• 卵
  2個
• ニラ
  1束(100g)
• B
  オイスターソース
  小さじ2
• B
  醤油
  小さじ2
• B
  みりん
  小さじ2
• B
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• B
  にんにくチューブ
  小さじ1/2
• 塩こしょう
  適量
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  •ニラは3〜4cm幅に切る。 •ポリ袋に豚小間切れ肉を入れたらA 片栗粉大さじ1、塩こしょう適量を加え、シャカシャカと振って混ぜる。

• 1

  フライパンに油小さじ1（分量外）をいれ中火にかけたら、とき卵をいれ菜箸でかき混ぜる。 半熟になれば、いったんお皿に取り出す。

  
• 2

  フライパンにごま油をいれ中火にかけ、豚小間切れ肉を炒める。

  
• 3

  豚肉に火が通ればニラと混ぜ合わせたB オイスターソース小さじ2、醤油小さじ2、みりん小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2を入れさっと混ぜる。

  
• 4

  ②の卵を戻し入れたら、全体に馴染ませる。

  
• 5

  塩こしょうで味を整える。 お好みでいりごまと糸唐辛子を添えてください。

  

ポイント

ニラと卵を入れてからはさっと炒めてすぐに火を止めることで、ニラの食感が残って美味しいです。

作ってみた！

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