主菜

【やみつき♡︎むね肉の和風大葉揚げ】お弁当にも♪

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10分

漬けおきの時間は除く。

エネルギー385kcal
炭水化物7.3g
脂質18.6g
たんぱく質45.2g
糖質5.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

これは味見が止まらない🤭 一足早くInstagramでレシピアップしたところ大好評で。鶏肉店の方から、すごく好評だったのでお店で出すのもアリね。との嬉しいお言葉をいただいたレシピになります🌸 ちぎって入れた大きめの大葉がカリッと美味しい、むね肉の大葉揚げ。 ⁡ 冷めても美味しいのでお弁当にもオススメですよ✨ ⁡ おかずにおつまみに、ぜひお試しください♪

材料2人分

むね肉
400g
大葉
10枚
A
白だし
大さじ1と1/2
A
マヨネーズ
大さじ1
A
砂糖
小さじ1
A
鶏ガラスープの素
小さじ1
A
にんにくチューブ
小さじ1
A
塩こしょう
適量
片栗粉
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・むね肉は一口大の削ぎ切りにする。
1
ポリ袋にむね肉とA 白だし大さじ1と1/2、マヨネーズ大さじ1、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、にんにくチューブ小さじ1、塩こしょう適量をいれ揉み込んだら10分おく。
2
大葉をちぎって加え、再度揉み込む。
3
大葉をむね肉に絡ませるように付け、片栗粉を適量まぶす。（余計な片栗粉ははたく）
4
フライパンに2〜3ミリの油を入れ中火にかけたら、揚げ焼きにする。両面きつね色になれば取り出す。