【アスパラ豚ロースのレモンバター】お弁当にも♡︎10分副菜♪

材料1人分（1〜2人分）

• アスパラ
  6本(太め)
• 豚ロースしゃぶしゃぶ用
  6枚
• 塩こしょう
  適量
• 薄力粉
  小さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  バター
  5g
• A
  レモン汁
  小さじ2〜3

作り方

• 下準備
  ・アスパラは根本を切り落とし、茎のかたい部分をピーラーでむき半分に切る。

  
• 1

  豚ロースしゃぶしゃぶ用をひろげたらアスパラをのせ、巻いていく。

  
• 2

  塩こしょうをかるくまぶし、薄力粉を全体に馴染ませる。

  
• 3

  サラダ油をひき中火にかける。巻き終わりを下に豚巻きを並べる。

  
• 4

  1分ほどして焼き色がついたらひっくり返し、弱火よりの中火で蓋をし3〜4分蒸し焼きにする。（途中ひっくり返しながら）

  
• 5

  アスパラが柔らかくなればA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、バター5g、レモン汁小さじ2〜3をいれ煮からめる。

  

ポイント

・蒸し焼きの際は、焦げそうなら弱火にしてください。 ・アスパラの太さにより蒸し時間調整を。

作ってみた！

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