副菜

フライパンで簡単【粉雪ミルクおさつ】

Name: フライパンで簡単【粉雪ミルクおさつ】
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: さつまいも 1本; 砂糖 大さじ１; 塩 少々; バター 大さじ１; スキムミルク 大さじ１

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30分

総費用200円
冷蔵保存-
冷凍保存-

エネルギー147kcal
炭水化物28.5g
脂質3.2g
たんぱく質2.1g
糖質26.8g
食塩相当量0.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

魔法の白い粉がやみつき！その正体はスキムミルク。外はカリッと、中はほくほく。砂糖を溶かして絡めたさつまいもに、仕上げのスキムミルクでやさしいコクをプラスしました。材料も基本大さじ１で覚えやすいのもうれしいポイント。おやつにも副菜にもぴったり。フライパンひとつで簡単に作れます♪ 【子どもからの反応】何この白い粉⁉美味しい！！白い粉を食べるためにスプーン取りに行ってました。

材料3人分

さつまいも
1本(250g程度)
砂糖
大さじ１
塩
少々
バター
大さじ１
スキムミルク
大さじ１

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
さつまいもはよく洗い、皮付きのまま食べやすい大きさに切る。水に5分ほどさらしてざるに上げる。
2
フライパンにバターを入れて、さつまいもを焼く。弱火～中火で柔らかくなるまで。
3
砂糖・塩を加える。溶かして全体に絡める。
4
ボウルに移し、温かいうちにスキムミルクを振りかけて全体を混ぜたら完成。

ポイント

スキムミルクを直接鍋に入れると焦げるのでNG。ボウルかポリ袋を使ってください。さつまいもが温かいうちに絡めるとよくなじみます砂糖の量は調整してOK。塩を入れると味が締まります。時短のためにさつまいもをあらかじめレンジ加熱も可。ただレンジ使わないほうがパサつかない気がするのでじっくり気長に焼くのがおすすめです。