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にんにく柚子こしょう風味♪さつまいものきんぴら

15

2014.10.23

分類

調理時間: 15分

ID120634

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

甘いさつまいもを、柚子こしょうですっきりと味わいます。にんにくプラスで、さらに美味しく!

さつまいも 炒めもの 時短 シニア ヘルシー

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材料(4人分)
さつまいも 細めのもの2本(300g)
にんにく 1~2かけ
ごま油  少々
しょうゆ 小さじ2
柚子こしょう 小さじ1/2くらい
作り方
Point!
柚子こしょうの量はお好みで加減してください。
  1. さつま芋は7mm厚さの斜め切りにし、さらに7mm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
  2. フライパンにごま油とにんにくを熱して、香りがたってきたらさつまいもを加えて炒める。
  3. しょうゆを加え柚子胡椒を乗せて蓋をし、5~7分したら全体を炒め合わせる。
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