にんにく柚子こしょう風味♪さつまいものきんぴら

15

2014.10.23

分類

調理時間: 15分

ID 120634

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

甘いさつまいもを、柚子こしょうですっきりと味わいます。にんにくプラスで、さらに美味しく!

    材料

    (4人分)
    さつまいも 細めのもの2本(300g)
    にんにく 1~2かけ
    ごま油  少々
    しょうゆ 小さじ2
    柚子こしょう 小さじ1/2くらい

    作り方

    ポイント

    柚子こしょうの量はお好みで加減してください。
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    1. さつま芋は7mm厚さの斜め切りにし、さらに7mm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
    2. フライパンにごま油とにんにくを熱して、香りがたってきたらさつまいもを加えて炒める。
    3. しょうゆを加え柚子胡椒を乗せて蓋をし、5~7分したら全体を炒め合わせる。
    4 21

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