レシピサイトNadia

    にんにく柚子こしょう風味♪さつまいものきんぴら

    にんにく柚子こしょう風味♪さつまいものきんぴら
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2014/10/23

    • 更新日2014/10/23

    • 調理時間15分

    甘いさつまいもを、柚子こしょうですっきりと味わいます。にんにくプラスで、さらに美味しく！

    材料（４人分）

    • さつまいも
      細めのもの2本(300g)
    • にんにく
      1～2かけ
    • ごま油　
      少々
    • しょうゆ
      小さじ2
    • 柚子こしょう
      小さじ1/2くらい
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    ポイント

    柚子こしょうの量はお好みで加減してください。

    • 準

      さつま芋は７mm厚さの斜め切りにし、さらに７mm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

    • 1

      フライパンにごま油とにんにくを熱して、香りがたってきたらさつまいもを加えて炒める。

    • 2

      しょうゆを加え柚子胡椒を乗せて蓋をし、５～７分したら全体を炒め合わせる。

    レシピID

    120634

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「さつまいも」の基礎

    山本路子(みるまゆ)
    • Artist

    山本路子(みるまゆ)

    自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History