にんにく柚子こしょう風味♪さつまいものきんぴら
投稿日2014/10/23
更新日2014/10/23
調理時間15分
甘いさつまいもを、柚子こしょうですっきりと味わいます。にんにくプラスで、さらに美味しく！
材料（４人分）
- さつまいも細めのもの2本(300g)
- にんにく1～2かけ
- ごま油少々
- しょうゆ小さじ2
- 柚子こしょう小さじ1/2くらい
作り方
ポイント
柚子こしょうの量はお好みで加減してください。
- 準
さつま芋は７mm厚さの斜め切りにし、さらに７mm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
- 1
フライパンにごま油とにんにくを熱して、香りがたってきたらさつまいもを加えて炒める。
- 2
しょうゆを加え柚子胡椒を乗せて蓋をし、５～７分したら全体を炒め合わせる。
レシピID
120634
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。