家族絶賛【さつまいもとにんじんのごまきんぴら】お弁当にも◎

• 10分

• カロリー（1人分）133Kcal

• 総費用目安-

• 冷蔵保存-

• 冷凍保存-

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材料2人分

• さつまいも
  100g
• にんじん
  1/2本(約80g)
• A
  めんつゆ(4倍濃縮)、みりん
  各小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• 黒いりごま
  小さじ1
• サラダ油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  にんじん(皮を剥く)、さつまいもは長さ3〜4cm、幅1cmの拍子木切りにする。さつまいもは水に10分程さらしてアクを抜く。

  
• 2

  耐熱ボウルににんじんと、水気を切ったさつまいもを入れ、水大さじ1(分量外)を加えてラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひき、②を加えて1〜2分炒めたら、A めんつゆ(4倍濃縮)、みりん各小さじ2、砂糖小さじ1を加えて煮からめる。

  
• 4

  火を止め、黒いりごまをふりかける。

  

ポイント

炒め時間は目安です。具材が柔らかく(多少硬さが残っても美味しい)なればOKです。

作ってみた！

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