にんじんとスナップえんどうの梅ごま和え

材料（４人分）

• にんじん
  小1本(150g)
• スナップえんどう
  150g
• ごま油
  少々
• 梅肉
  小さじ2
• 白すりごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  にんじんは細長い乱切りに、スナップえんどうは筋をとる。

• 1

  鍋ににんじんを入れてごま油をまぶして蓋をし、４～５分加熱する。

• 2

  スナップえんどうと梅肉を加えて蓋をし、さらに３～４分加熱し、仕上げにすりごまを加えて混ぜ合わせる。

ポイント

梅肉の量は、塩分やお好みで加減してください。

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