かぼちゃの煮物の残りをリメイク。フライパンで簡単に作れます。もちもちでほっとする味わいです。
甘さはお好みで調節してください。
かぼちゃの煮物は1~1.5cm角に切る。
A もち粉100g、粗製糖(orてんさい糖)15~20g、水115mlくらいをボウルに入れてよく混ぜ、1も加えて混ぜる。
フライパンを熱し、スプーンで2を丸く並べ入れ、蓋をして5分程加熱する。
まわりが乾いてきたら裏返して再度蓋をし、さらに5~6分焼く。きなこやシナモンをまぶしてどうぞ。
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。