主食
白菜の炊き込みごはん♪ごま風味
投稿日2018/01/15
更新日2018/01/15
調理時間45分(浸水時間を除く)
白菜の美味しい季節におすすめの炊き込みごはん。ごまの風味とシンプルな塩味で楽しみます。
材料（2合分）
- 米2合
- 白菜250～300ｇ
- 油揚げ（長方形）1枚
- 塩小さじ1
- ごま油小さじ1～2
- 白ごま大さじ2～
作り方
ポイント
しっとりめに炊き上がるのが苦手な方は、水加減をやや少なめにしてください。
- 1
米は研いでザルにあげ水気を切る。通常通りの水加減で浸水させておく。
- 2
白菜は1cm幅に切る。油揚げは油抜きをし、縦半分に切って端から細く切る。
- 3
1に塩を加えて2を乗せて炊き、炊けたらごま油と白ごまを加えて混ぜる。
レシピID
229787
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。