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    簡単おしゃれ!バレンタインに!フォンダンショコラ

    • 投稿日2023/01/31

    • 更新日2023/01/31

    • 調理時間20(ガナッシュを冷蔵庫で冷やす時間は除く)

    お店で食べるようなフォンダンショコラをお家で作ることができないか考えて作りました。 一手間加えることでおしゃれな盛り付けになって、お家カフェが楽しくなります。バレンタインやおもてなしにぴったりのスイーツレシピです!

    材料2人分

    • A
      ミルクチョコレート
      50g
    • A
      生クリーム
      30g
    • B
      ビターチョコレート
      50g
    • B
      無塩バター
      30g
    • 1個
    • アーモンドプードル
      30g
    • C
      いちご
      お好みで
    • C
      ブルーベリー
      お好みで
    • C
      バニラアイス
      50g
    • 粉糖
      適量

    作り方

    ポイント

    フォンダンショコラが冷めてしまった場合は600Wの電子レンジで30秒加熱してみてください! 中身が切った際にトロッとして美味しく食べることができます。 またアーモンドプードルは、小麦粉に代替えができます!その際はしっかり加熱してください!

    • ・生地を入れ物に入れるタイミングで190℃でオーブンを予熱しておく。 ・いちごはカットしておく

    • 1

      耐熱ガラスボウルに、A ミルクチョコレート50g、生クリーム30gを入れ、600Wの電子レンジで1分半加熱する。

      工程写真
    • 2

      その後混ぜ合わせ、入れ物にいれ、冷蔵庫で1時間冷やす。

      工程写真
    • 3

      別の耐熱ガラスボウルにB ビターチョコレート50g、無塩バター30gを入れ600Wの電子レンジで1分加熱しよく混ぜる。

      工程写真
    • 4

      卵を溶いておき、ボウルに入れさらに混ぜる。

      工程写真
    • 5

      アーモンドプードルをふるってボウルに入れ均等になるように混ぜる。

      工程写真
    • 6

      入れ物に、生地→ガナッシュ→生地の順に入れ表面を平らにする。

      工程写真
    • 7

      190℃に予熱したオーブンで15分焼く。

    • 8

      お皿に、焼きたてのフォンダンショコラ、C いちごお好みで、ブルーベリーお好みで、バニラアイス50gを盛り付け、仕上げに粉糖をかけるとおしゃれに盛り付けれるよ。

      工程写真
    レシピID

    453486

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