主菜
ごま油香る とろーり卵の豚キムチ
投稿日2023/02/07
更新日2023/02/07
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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お箸が止まらない豚キムチレシピです。ごま油の香りと韓国海苔の風味が最高に合う…。更に、とろーり卵黄を絡ませて。おつまみにもぴったりな1品です。
材料2人分
- 豚こま肉250g
- キムチ80g
- 卵黄1個
- 醤油小さじ1
- みりん小さじ1
- ごま油大さじ1
- いりごま適量
- 韓国海苔2枚
作り方
ポイント
豚こま肉は最初は火を通し過ぎず、キムチと調味料を入れてからしっかりと煮詰め焼きすることで、より味が染み込みます。
- 1
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚こま肉を加えて軽く焼き色がつくまで炒める。
- 2
キムチ、醤油、みりんを加えて全体に火が通るまで炒める。
- 3
火を止めて、いりごまを加えて混ぜる。
- 4
器に盛り、韓国海苔を散らばし、真ん中に卵黄をのせる。
レシピID
454078
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もぐ
おうち飲みおつまみクリエイター
フードコーディネーター / おうち飲みおつまみクリエイター/離乳食・幼児食 コーディネーター 酒好きOL、一児の母が作るおすすめの1品。 大衆酒場のおつまみが大好きで自分で作り始めました。 珍しい素材や珍しい調味料は極力使わず、誰でも簡単にできるおつまみを作っています。 育児の合間でもパパッとできる1品。 お酒が得意でない方でもご飯のお供に。 お弁当のおかずにもおすすめの作りおかずも。
